Здесь принят кашрут – иудейский способ приготовления пищи. Если говорить примитивным языком, то нельзя смешивать нейтральные продукты, мясо и молочные продукты. Если вы закажете мясную отбивную со сливочным мороженым, то вас не поймут.
Наши туристы привыкли на завтрак есть сырные и молочные продукты, но если им не дать закусить это колбасой, то жизнь вырисовывается в черных тонах. А здесь так не принято.
В кошерных ресторанах вам не подадут некоторые запретные продукты, например, морепродукты, свинину, дичь, некоторые алкогольные напитки. Кстати, в Израиле признают вина только из винограда. Вообще, в этой стране тесно переплетена кулинарная культура с религией.