Возможно, она не столь изощренна, как французская, но, благодаря венгерским, австрийским и балканским влияниям, она более пряная и изобретательная, чем, например, чешская. Попробуйте всевозможные супы, национальное блюдо — «пастушьи галушки» со словацкой брынзой, разнообразные блюда из мяса и выловленную в местных речках форель.
Еще у словаков прекрасные сыры (и блюда под сыром!) и копчености, а некоторые сорта бочкового пива (например, темный «Шариш») ничуть не хуже чешских. Вкусные здесь и кондитерские изделия. Есть и свои чудесные вина.